As sobremesas geladas são a melhor escolha para o verão. Elas trazem frescor e sabor nos dias quentes, deixando a gente bem leve depois das refeições. Além disso, dá pra inventar várias receitas que agradam a todos, desde os pequenos até os adultos, e fazem a festa em encontros com amigos e família.
Aqui vão 7 sobremesas geladas para aproveitar o verão!
Pudim de Morango
Ingredientes
- 40 g de gelatina de morango
- 390 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 240 ml de leite
- 240 ml de água fervente
- Óleo de coco para untar
Modo de Preparo
Primeiro, em um liquidificador, coloque a água fervente e a gelatina de morango. Bata bem até dissolver. Depois, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite, e bata de novo até ficar tudo misturado. Despeje essa mistura em uma forma de pudim que você untou com óleo de coco. Deixe na geladeira por 3 horas. Quando estiver firme, desenforme e sirva.
Creme Gelado
Ingredientes
- 395 g de leite condensado
- 1/2 xícara de leite em pó
- 200 g de creme de leite sem soro
- 400 g de chantili gelado
- 140 g de granulado
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo, até chegar no ponto de brigadeiro. Depois, adicione o creme de leite e misture. Reserve essa mistura. Em uma batedeira, bata o chantili até ficar firme. Misture delicadamente o brigadeiro ao chantili e acrescente o granulado. Coloque tudo em um recipiente e leve à geladeira por 4 horas antes de saborear.
Sorvete de Banana
Ingredientes
- 4 bananas maduras, descascadas e congeladas
- 200 g de chocolate meio-amargo derretido
- 200 g de creme de leite
- Amêndoas laminadas para decorar
Modo de Preparo
Em um processador, bata as bananas congeladas até virar um creme. Adicione o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Transfira essa mistura para um recipiente com tampa e leve ao congelador por 2 horas. Depois, retire do congelador e bata novamente no processador por mais 4 minutos. Retorne ao recipiente e leve ao congelador por mais 2 horas. Sirva com o chocolate derretido e as amêndoas por cima.
Delícia de Abacaxi
Ingredientes
Doce de abacaxi
- 1 abacaxi descascado e cortado em cubos
- 1 xícara de água
- Açúcar a gosto
Creme
- 395 g de leite condensado
- 395 g de leite
- 3 gemas de ovo peneiradas
Modo de Preparo
Doce de abacaxi
Coloque o abacaxi, o açúcar e a água em uma panela. Misture e leve ao fogo médio até virar um doce. Após cozinhar, deixe esfriar e reserve.
Creme e Montagem
Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar. Desligue, deixe esfriar. Em taças individuais, monte camadas de creme e doce de abacaxi. Leve à geladeira e sirva bem gelado.
Pavê de Coco
Ingredientes
- 175 g de biscoito maisena
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Leite para umedecer os biscoitos
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite de coco, o leite e o amido de milho até dissolver. Acrescente o leite condensado e cozinhe em fogo baixo, mexendo até virar um creme. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, a essência de baunilha e metade do coco ralado. Misture bem. Em um refratário, faça camadas de biscoitos umedecidos no leite e o creme. Termine com o creme por cima e polvilhe o restante do coco. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.
Musse de Cupuaçu
Ingredientes
- 200 g de polpa de cupuaçu
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- Raspas de chocolate a gosto
Modo de Preparo
Coloque a polpa de cupuaçu, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador. Bata em velocidade máxima por 5 minutos. Transfira para uma tigela e deixe na geladeira por 3 horas. Finalize com as raspas de chocolate antes de servir.
Dica: Para uma apresentação charmosa, use a casca do cupuaçu bem lavada!
Torta de Limão
Ingredientes
Base
- 200 g de biscoito de maisena
- 100 g de manteiga derretida
Recheio
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- Suco de 3 limões
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
Primeiro, triture os biscoitos no processador até virar uma farofa. Misture a manteiga derretida até ficar tudo úmido. Forre o fundo e as laterais de uma forma e leve ao congelador por 30 minutos. Enquanto isso, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão no liquidificador. Despeje o recheio sobre a base. Deixe no congelador por 4 horas. Termine com as raspas de limão antes de servir.
Agora você tem várias opções de sobremesas geladas para se deliciar no calor! Prepare com calma e chame a galera pra curtir.