Após o almoço de domingo, as sobremesas geladas sempre fazem sucesso. Se você curte esse momento e adora um doce saboroso, opções práticas são a pedida certa. Elas são fáceis de preparar, combinam com qualquer ocasião e usam ingredientes que a gente tem em casa.
Agora vamos conferir 9 receitas de sobremesas geladas que são super simples de fazer e ótimas para refrescar nos dias quentes!
Gelatina Colorida
Ingredientes:
- 25 g de gelatina em pó sabor morango
- 25 g de gelatina em pó sabor limão
- 25 g de gelatina em pó sabor laranja
- 25 g de gelatina em pó sabor maracujá
- 400 g de creme de leite
- 790 g de leite condensado
- 25 g de gelatina em pó sem sabor
- Água quente e fria
Modo de Preparo:
Em um recipiente, dissolva a gelatina de morango em 150 ml de água quente. Depois, adicione 100 ml de água fria e misture bem. Reserve na geladeira por 2 horas. Repita o processo com as outras gelatinas, menos a sem sabor.
Hidrate a gelatina sem sabor como indicado na embalagem. No liquidificador, coloque essa gelatina, o creme de leite e o leite condensado. Bata até ficar homogêneo e reserve.
Depois que as gelatinas coloridas firmarem, retire da geladeira e corte em cubos. Coloque numa travessa de vidro e despeje o creme por cima. Leve para gelar por 3 horas antes de servir.
Mousse de Manga
Ingredientes:
- 2 mangas maduras descascadas e picadas
- 200 ml de leite de coco
- 395 g de leite condensado
- 250 g de creme de leite
- 25 g de gelatina em pó sem sabor
- Água
- Coco em flocos para decorar
Modo de Preparo:
Hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções. Depois, bata a manga, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina no liquidificador até ficar liso. Coloque em uma travessa, decore com coco em flocos e leve à geladeira por 3 horas. Sirva bem gelado.
Abacaxi com Creme
Ingredientes:
- 1 abacaxi descascado e picado
- 200 g de açúcar
- 300 ml de água
- 20 folhas de hortelã
- 250 g de creme de leite
- 395 g de leite condensado
- 25 g de gelatina em pó sem sabor
- Água
Modo de Preparo:
Coloque o abacaxi, açúcar e água em uma panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, até o abacaxi ficar macio. Desligue e adicione a hortelã. Depois, deixe esfriar, retire a hortelã e reserve.
Hidrate a gelatina sem sabor conforme indicado. No liquidificador, misture o leite condensado, creme de leite e gelatina hidratada até virar um creme. Em uma travessa, coloque o abacaxi com a calda e cubra com o creme. Gela por 4 horas antes de servir.
Pudim de Coco
Ingredientes:
- 50 g de coco ralado
- 250 ml de leite de coco
- 12 g de gelatina incolor
- 395 g de leite condensado
- 250 g de creme de leite
- Raspas da casca de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- Coco ralado para decorar
- Água para hidratar a gelatina
Modo de Preparo:
Misture o leite condensado com o amido de milho em uma panela. Acrescente o creme de leite, leite de coco, coco ralado, raspas de laranja e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até engrossar. Desligue e espere amornar.
Hidrate a gelatina e misture ao creme já frio. Transfira para uma travessa, decore com coco e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Delícia de Pêssego
Ingredientes:
- 395 g de leite condensado
- 3 xícaras de chá de leite
- 3 gemas de ovo
- 3 claras de ovo
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 250 g de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 xícaras de chá de pêssego em calda
Modo de Preparo:
Misture o leite condensado, leite, gemas e amido em uma panela. Cozinhe em fogo médio até formar um creme, mexendo sempre. Deixe esfriar e despeje metade do creme em uma travessa. Adicione o pêssego e cubra com mais creme. Repita até encher a travessa.
Bata as claras em neve com o açúcar e misture o creme de leite. Coloque sobre o creme e leve à geladeira até firmar. Sirva na hora!
Salada de Frutas com Creme de Maracujá
Ingredientes:
- 395 g de leite condensado
- Polpa de 2 maracujás
- 200 g de creme de leite
- Suco de 1/2 limão
- 200 g de uva vermelha sem sementes
- 1 maçã sem sementes e picada
- 200 g de morango picado
- 2 mangas descascadas e picadas
- 2 bananas descascadas e picadas
- Suco de 1/2 laranja
Modo de Preparo:
Misture no liquidificador o leite condensado, polpa de maracujá, creme de leite e suco de limão até ficar homogêneo. Reserve. Em uma tigela, coloque as frutas picadas e regue com o suco de laranja. Cubra com o creme de maracujá e misture delicadamente. Leve à geladeira por 2 horas e sirva!
Flan de Chocolate
Ingredientes:
- 395 g de leite condensado
- 250 g de creme de leite
- 200 ml de leite
- 10 colheres de sopa de cacau em pó
- 25 g de gelatina em pó sem sabor
- Água
Modo de Preparo:
Aqueça o leite em uma panela, sem ferver. Desligue o fogo, espere amornar e coloque no liquidificador com o cacau. Adicione o creme de leite e o leite condensado e bata até misturar. Reserve.
Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Coloque no liquidificador e bata rapidamente. Transfira para uma forma e leve à geladeira por 12 horas. Desenforme com cuidado e sirva.
Pavê de Amendoim
Ingredientes:
- 790 g de leite condensado
- 400 ml de leite
- 2 gemas de ovo
- 250 g de creme de leite
- 400 g de amendoim triturado sem sal
- 200 g de biscoito de maisena
- Amendoim triturado sem sal para polvilhar
Modo de Preparo:
Misture o leite condensado, leite e gemas em uma panela e cozinhe até virar creme, mexendo sempre. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e amendoim. Misture bem.
Em uma travessa, coloque uma camada do creme, seguido de uma camada de biscoito. Continue as camadas até completar. Finalize com o creme e polvilhe amendoim por cima. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Mousse de Limão
Ingredientes:
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- Suco de 3 limões
- Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Bata por 1 minuto. Depois, adicione o suco de limão aos poucos, batendo até engrossar. Transfira para um refratário e decore com raspas de limão. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
Essas receitas são fáceis e ótimas para qualquer ocasião! Aproveite para preparar e refrescar seu dia.