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Quando chega o inverno, muita gente percebe um aumento na fome. Frutas, legumes e verduras acabam sendo deixados de lado, enquanto guloseimas como chocolates e comidas mais calóricas parecem irresistíveis. Mas é possível manter uma alimentação saudável mesmo nos dias frios.
A nutricionista e coach Lisiane Giusti elaborou uma lista de alimentos saudáveis para o inverno. Essas opções não só ajudam a aquecer, mas também fornecem as vitaminas e minerais que o nosso corpo precisa nessa estação fria.
Se você quer saber quais alimentos são os vilões do inverno, leia até o final para evitar essas armadilhas.
Alimentos saudáveis no inverno: o que consumir?
Vamos explorar opções de refeições saudáveis para o inverno, que são saborosas e que não carregam muita gordura. Aqui estão algumas sugestões:
- Sopas: Troque macarrão, batata e mandioca por grãos integrais, como arroz integral e quinoa. As sopas ficam mais nutritivas e aquecem bem.
- Cremes e caldos: Use ingredientes funcionais, como farinhas de chia e linhaça para dar um toque especial e saudável.
- Refogados: Refogue verduras e folhas para comê-las quentes. Você pode optar por brócolis, couve-flor, couve, acelga, cenoura e agrião. Ficam uma delícia!
- Frutas assadas: Experimente trocar frutas frescas por assadas. Elas conservam os mesmos nutrientes, só que a quantidade precisa ser menor, pois a frutose é mais concentrada. Uma dica é fazer banana assada com canela ou assar maçãs.
- Frutas secas: As frutas secas mantêm os nutrientes das frescas. Você pode saborear tâmaras, nozes, damasco, ameixa seca e castanhas, que são ótimas opções para beliscar.
- Chá: É uma ótima pedida para o frio, mas não substitui a hidratação. É importante lembrar de tomar água, cerca de 35 ml por quilo de peso.
Alimentos que devem ser evitados no inverno
Além de conhecer os alimentos saudáveis, é fundamental saber quais devem ser evitados. Isso ajuda a fazer escolhas melhores, evitando os vilões da alimentação.
Uma boa estratégia é evitar alimentos com alto teor de colesterol e gordura, como carnes gordas, banha de porco e produtos industrializados. Aquela pele de frango ou miúdos como fígado e rins são exemplos a serem evitados.
Não é necessário cortá-los da dieta, mas escolher com mais consciência durante o inverno é importante. O corpo precisa de mais calorias, então faça um planejamento das refeições para não cair na tentação de comer o tempo todo.
Alimentos não saudáveis no inverno que você deve evitar
- Chocolate quente: Muito popular no inverno, contém açúcar, chocolate e leite, ou seja, é pura gordura.
- Batata frita: Assim como outros alimentos fritos, é rica em gordura saturada, aumentando o colesterol. Prefira assar ou cozinhar.
- Sopas industrializadas: Utilizam temperos cheios de substâncias químicas e alto teor de sódio. Cuidado com a retenção de líquidos.
- Pães brancos e biscoitos recheados: As opções industrializadas são práticas, mas não nutritivas. Fique atento!
- Vinhos: Apesar de ser uma bebida apreciada, o vinho tem calorias. Beba com moderação.
Por que não consumimos alimentos saudáveis no inverno?
Você não está sozinho nessa. A necessidade calórica aumenta no inverno, pois o corpo exige mais energia para se aquecer. O segredo é manter o equilíbrio. Incluir legumes e verduras na dieta ajuda na ingestão de fibras, que mantêm a saciedade.
Em relação às carnes, opte por opções mais magras, como lagarto e patinho. O frango é uma boa escolha, mas sem a pele. Utilize temperos como cebolinha, sálvia, pimenta e alecrim, para evitar o uso excessivo de sal.
Dicas finais sobre alimentos saudáveis no inverno
Mantenha-se atento às suas escolhas alimentares durante os meses mais frios. Você pode aproveitar a estação com pratos saborosos e nutritivos, equilibrando as comidas que aquecem com opções leves.
Incorporar sopas, chás e frutas secas pode ser uma maneira fácil e prática de garantir uma alimentação saudável. A ideia é se sentir bem por dentro e por fora.
Ao fazer suas compras, procure por ingredientes frescos e ingredientes integrais. Isso não só melhora a qualidade da sua alimentação, mas também contribui para aumentar sua disposição no dia a dia.
Para finalizar, lembre-se de que uma alimentação balanceada é importante não só pelo aspecto físico, mas também para manter o bem-estar mental e emocional, principalmente nos meses frios.
Aproveitar os alimentos certos durante o inverno pode melhorar a sua saúde e trazer conforto nos dias mais gelados.