O sabugueiro é um arbusto nativo da Europa e do Norte da África, conhecido como sabugueiro-negro. No sul do país, a espécie Sambucus nigra se naturalizou, ou seja, se adaptou tão bem ao clima que pode reproduzir-se sem a ajuda do homem.
As flores brancas do sabugueiro são amplamente utilizadas para fazer um chá que ganhou popularidade como tratamento fitoterápico. Esse chá é especialmente conhecido por ajudar a aliviar os primeiros sintomas de resfriados e outras condições que afetam o sistema respiratório, como rinite e sinusite.
De acordo com o Formulário de Fitoterápicos, elaborado pela Anvisa, o chá de sabugueiro pode trazer vários benefícios para a saúde. Entre seus efeitos estão:
- Alívio da tosse
- Diminuição da febre
- Redução da congestão nasal
- Diminuição do catarro
- Alívio de dores de garganta
Além desses benefícios, o uso popular do chá também indica propriedades diuréticas, que ajudam na eliminação de líquidos do corpo. No entanto, é importante ter cautela, pois outras partes da planta, como folhas, ramos, sementes e raízes, podem ser tóxicas. Por isso, recomenda-se utilizar apenas as flores para a preparação do chá.
Embora o chá seja o formato mais comum de uso, as pesquisas científicas geralmente analisam os extratos da planta, que permitem estudar os compostos de maneira mais detalhada. Estudos indicam que o sabugueiro possui propriedades antivirais, anti-inflamatórias e antioxidantes. Além disso, alguns compostos podem ter potencial para ajudar a reduzir os níveis de glicose no sangue. Contudo, não é garantido que as quantidades de compostos benéficos presentes no chá sejam as mesmas observadas nos estudos com extratos.
É fundamental salientar que, apesar do chá de sabugueiro ser um recurso natural que pode auxiliar no combate a certos sintomas, ele não deve substituir o tratamento médico para doenças.
Para preparar o chá de sabugueiro, a Anvisa recomenda o seguinte método: utilize de 2 a 5 gramas de flores secas de sabugueiro para cada 150 ml de água. Deixe a infusão em água quente por cerca de 5 minutos e, em seguida, consuma a bebida.