Adicionar canela à alimentação pode trazer benefícios além do sabor. Estudos recentes apontam que essa especiaria possui compostos que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e a melhorar o metabolismo.
Uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition mostrou que consumir canela diariamente pode reduzir os picos de açúcar no sangue por até 24 horas. Isso faz dela uma opção interessante para quem deseja prevenir a diabetes tipo 2 ou controlar melhor a glicose.
Benefícios para o Metabolismo
A canela é rica em substâncias como eugenol, ácido cinâmico e catequinas, que têm ação antioxidante e facilitam a utilização da glicose pelo corpo. Esses componentes podem:
- Diminuir a intensidade dos picos de glicose após as refeições;
- Melhorar a sensibilidade à insulina;
- Contribuir para o equilíbrio energético diário;
- Apoiar a função hepática e digestiva.
Os efeitos da canela são potencializados quando combinados com um estilo de vida saudável, que inclui uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercícios.
Como Incluir a Canela na Alimentação
Incorporar a canela na dieta pode ser simples e prático. Veja algumas sugestões:
- Em preparos doces: Use polvilhando sobre frutas, iogurtes ou mingaus.
- Em receitas salgadas: Ela combina bem com carnes, vegetais assados e molhos.
- Chás e infusões: Pode ser adicionada de forma moderada para ajudar na hidratação e na saciedade.
- Como substituto do açúcar: Adiciona sabor sem aumentar o número de calorias.
É importante ter cuidado com o consumo excessivo, especialmente da canela-cássia, pois grandes quantidades podem afetar o fígado devido à presença de cumarina. Portanto, é recomendável que o consumo diário seja moderado e, para gestantes ou pessoas com problemas de fígado, o acompanhamento de um profissional é aconselhado.
Canela como Complemento à Saúde
Apesar dos benefícios, a canela não deve ser vista como uma alternativa aos tratamentos médicos ou aos hábitos saudáveis. Ela deve ser considerada um complemento à dieta, junto à prática de atividades físicas, à ingestão adequada de fibras e ao controle do consumo de açúcares refinados.
Incorporar a canela de maneira regular pode ter efeitos positivos, não só em relação aos níveis de glicose, mas também na regulação do metabolismo. Isso ajuda o corpo a utilizar energia de maneira mais eficiente e a manter os níveis de açúcar no sangue mais estáveis.