Para quem quer aprimorar suas habilidades na cozinha em 2026, o Le Cordon Bleu São Paulo oferece uma série de cursos de curta duração durante os meses de janeiro e fevereiro. Esses cursos são conduzidos por chefs renomados e cobrem diversas especialidades que vão do preparo de massas artesanais à confeitaria inovadora.
Os cursos, chamados de “Short Courses”, têm temas variados que prometem atrair tanto iniciantes quanto aqueles que já possuem alguma experiência na culinária. Confira os principais destaques:
Pães Italianos
Neste curso, os participantes aprenderão a fazer diferentes tipos de pães italianos, utilizando receitas clássicas, como Focaccia e Ciabatta. O curso ocorrerá no dia 9 de janeiro, às 15h. Para mais informações sobre como se inscrever, acesse o site.
Risoto
Os alunos poderão entender todo o processo para preparar um risoto perfeito, desde a seleção dos ingredientes até a finalização. Este curso está programado para o dia 23 de janeiro, às 15h30. As inscrições estão abertas no site.
Cakes Plant Based: Estrutura, Sabor e Inovação
Voltado para a confeitaria moderna, este curso ensina a criar bolos clássicos utilizando apenas ingredientes de origem vegetal. A proposta é inovadora, pois busca não só a exclusão de produtos de origem animal, mas também novas formas de pensar e saborear a confeitaria. O curso será realizado no dia 31 de janeiro, às 10h. As inscrições podem ser feitas pelo site.
Fusão das cozinhas Brasileira e Francesa
Neste curso, os participantes aprenderão a preparar um menu completo, que inclui entrada, prato principal e sobremesa. O foco será nas leves e delicadas apresentações dos pratos, destacando a fusão harmoniosa das tradições culinárias brasileira e francesa. O encontro será no dia 6 de fevereiro, às 15h30. As inscrições estão disponíveis no site.
Serviço
O Le Cordon Bleu São Paulo está localizado na Rua Natingui, 862 – 1º andar, Vila Madalena, São Paulo. Para mais informações, é possível entrar em contato pelo telefone (11) 98348-0229.
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