Tem dias que precisamos de uma refeição leve, mas que realmente satisfaça. A omelete de forno é perfeita para isso. Ela junta ovos, que são ricos em proteínas, e ingredientes frescos, dando um almoço completo. O preparo é simples e o resultado é uma omelete macia e saborosa.
Vamos a 5 receitas de omelete de forno que são leves e cheias de proteínas!
Receita 1: Omelete de Salmão e Brócolis
Ingredientes:
- 5 ovos
- 200 g de salmão sem pele, cortado em cubos
- 120 g de brócolis em pequenos floretes
- 40 g de folhas de espinafre
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Quebre os ovos em uma tigela grande e bata levemente com um garfo até misturar tudo. Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta, misturando bem. Unte uma assadeira redonda média com uma colher de sopa de azeite. Espalhe os cubos de salmão, os brócolis e o espinafre na assadeira.
Despeje a mistura de ovos por cima, cobrindo bem os ingredientes. Regue com o azeite restante e coloque no forno a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos. A omelete deve ficar firme e levemente dourada. Depois, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Receita 2: Omelete de Atum com Milho
Ingredientes:
- 5 ovos
- 170 g de atum sólido, escorrido
- 120 g de milho-verde cozido
- 80 g de cebola-roxa picada
- 180 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira e refogue a cebola-roxa por cerca de 3 minutos até ela amolecer. Reserve. Em uma tigela grande, bata os ovos até ficar homogêneo. Adicione o leite, o sal e a pimenta. Misture tudo bem.
Junte o atum, o milho e a cebola refogada. Misture delicadamente. Unte uma assadeira com o azeite restante, despeje a mistura e nivele. Leve ao forno a 180°C por cerca de 35 minutos, até que a omelete esteja firme e dourada. Deixe esfriar um pouco antes de cortar.
Receita 3: Omelete de Cogumelos e Salsinha
Ingredientes:
- 4 ovos
- 200 g de cogumelo champignon fresco, fatiado
- 20 g de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo:
Em uma tigela, quebre os ovos e bata com um garfo até misturar bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e acrescente a salsinha. Reserve. Aqueça uma frigideira média antiaderente com azeite. Adicione os cogumelos e refogue por 4 a 5 minutos, até ficarem macios.
Espalhe os cogumelos em uma assadeira untada. Despeje a mistura de ovos por cima e leve ao forno médio até dourar. Sirva imediatamente após tirar do forno.
Receita 4: Omelete de Queijo e Cebolinha
Ingredientes:
- 6 ovos
- 200 ml de leite integral
- 150 g de queijo branco ralado
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata até ficarem bem misturados. Adicione o leite, o sal e a pimenta. Misture tudo. Junte o queijo e a cebolinha à mistura. Despeje em uma assadeira untada com azeite.
Leve ao forno a 180°C por 35 a 40 minutos, até a omelete estar firme e dourada. Aguarde 5 minutos antes de cortar e sirva quente ou morna.
Receita 5: Omelete de Frango e Abobrinha
Ingredientes:
- 6 ovos
- 180 g de frango cozido e desfiado
- 200 g de abobrinha ralada
- 150 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
Modo de preparo:
Retire o excesso de líquido da abobrinha ralada. Reserve. Em uma tigela, quebre os ovos e bata até misturar bem. Adicione o leite, sal, pimenta e páprica. Misture bem e junte o frango desfiado e a abobrinha, misturando tudo.
Unte uma assadeira com azeite e despeje a mistura. Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 35 minutos, até a omelete estar firme e dourada. Espere 5 minutos antes de servir.
Essas omeletes de forno são ótimas opções para um almoço leve e nutritivo. São fáceis de fazer, muito saborosas e podem ser adaptadas conforme os ingredientes que você tiver em casa. Aproveite!