A Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás (Seapa) divulgou o Boletim de Mercado do Setor Lácteo referente a dezembro de 2025. Este documento é elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea do estado e encerra a série de boletins do ano. Ele traz informações importantes sobre as variações de preços dos derivados lácteos no atacado.
Segundo o relatório, durante o mês de dezembro, o preço do creme a granel registrou um aumento de 2,37%. Por outro lado, o preço do leite UHT integral teve uma queda significativa de 12,93%. Outros produtos também apresentaram desvalorização, como o leite condensado, que caiu 3,16%, o leite em pó integral, com redução de 4,17%, e o queijo muçarela, que teve uma diminuição de 4,44%.
No total, considerando a variação de todos os produtos, o índice geral de preços da cesta de derivados lácteos apresentou uma redução de 5,49% em dezembro em comparação com novembro.
O titular da Seapa, Pedro Leonardo Rezende, destacou que esse resultado indica um ajuste nos preços dos principais produtos lácteos ao final do ano. Ele afirmou que o boletim é uma ferramenta crucial para acompanhar essas flutuações de preços e auxiliar no planejamento de produtores, indústrias e gestores de políticas públicas, reforçando a organização da cadeia láctea em Goiás.
As informações contidas no boletim não apenas ajudam a entender as oscilações de preços no setor, mas também oferecem dados relevantes para que os envolvidos na cadeia produtiva possam fazer um planejamento mais eficaz e estratégico.
