As saladas detox são uma ótima escolha para um jantar leve e saudável. Elas são feitas com ingredientes nutritivos que trazem muitos benefícios, como vitaminas, minerais e fibras. Esses elementos ajudam na eliminação de toxinas do corpo e mantêm a energia em alta, facilitando o equilíbrio na alimentação.
Vamos conferir 9 receitas de saladas detox deliciosas para você preparar no jantar!
Salada detox de quinoa e espinafre
Ingredientes:
- 200 g de quinoa cozida
- 1 pimentão amarelo cortado
- 1 pimentão vermelho cortado
- 1 tomate cortado
- 1 abacate cortado
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal, pimenta-do-reino e folhas de espinafre a gosto
Modo de preparo:
Misture a quinoa cozida com os pimentões, o abacate e o tomate em uma tigela. Em seguida, adicione as folhas de espinafre e misture delicadamente. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture tudo e sirva.
Salada detox de beterraba e maçã-verde
Ingredientes:
- 1 beterraba ralada
- 1 maçã-verde picada
- 50 g de nozes picadas
- Suco de 1 limão
- 200 ml de iogurte natural
- Sal, pimenta-do-reino e folhas de alface a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente, coloque a beterraba, a maçã-verde e as nozes, misturando bem. Depois, adicione as folhas de alface. Em outro recipiente, misture o iogurte, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Sirva a salada acompanhada do molho.
Salada detox de frango grelhado com abacaxi
Ingredientes:
- 200 g de peito de frango grelhado em fatias
- 1 abacaxi cortado em pedaços
- 1 abacate em fatias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino e folhas de rúcula a gosto
Modo de preparo:
Misture o abacaxi, o frango grelhado e o abacate em um recipiente. Depois, acrescente as folhas de rúcula. Em outro recipiente, misture o azeite, o mel, o sal e a pimenta-do-reino. Sirva a salada com o molho por cima.
Salada detox de legumes assados
Ingredientes:
- 1 berinjela cortada em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1/2 pimentão vermelho em cubos
- 1/2 pimentão amarelo em cubos
- 1/2 pimentão verde em cubos
- 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Folhas de manjericão, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Coloque os vegetais em uma forma, regue com azeite e vinagre, e tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o manjericão e leve ao forno pré-aquecido até dourar. Depois, é só servir.
Salada detox de tofu e legumes
Ingredientes:
- 200 g de tofu firme em cubos
- 1 abobrinha em rodelas finas
- 1 cenoura em tiras finas
- 1/2 pimentão vermelho em tiras
- 1 colher de chá de sementes de gergelim tostadas
- Suco de 1 limão
- Azeite, coentro, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Grelhe o tofu em uma frigideira com um fio de azeite até dourar. Em outra frigideira, refogue a abobrinha, a cenoura e o pimentão por 3 a 4 minutos. Misture tudo em uma tigela. Prepare o molho juntando o suco de limão e azeite. Regue a salada e finalize com gergelim e coentro.
Salada detox de pepino, manga e gengibre
Ingredientes:
- 1 pepino japonês cortado em rodelas
- 1 manga madura em cubos
- 1/2 cebola-roxa em tiras finas
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sementes de gergelim tostadas
- Folhas de coentro, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Misture o pepino, a manga e a cebola-roxa em uma tigela. Acrescente o gengibre e misture delicadamente. Em outro recipiente, faça um molho com azeite, vinagre, sal e pimenta-do-reino. Regue a salada e finalize com gergelim e coentro.
Salada detox de feijão-preto
Ingredientes:
- 200 g de feijão-preto cozido e escorrido
- 100 g de milho-verde cozido
- 1 abacate em cubos
- 1/2 pepino em cubos
- 1 tomate em pedaços
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal, coentro picado e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o feijão-preto, o milho-verde, o tomate, o abacate e o pepino. Depois, adicione o coentro. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem e sirva!
Salada detox de lentilha e grão-de-bico
Ingredientes:
- 150 g de lentilha cozida e escorrida
- 150 g de grão-de-bico cozido e escorrido
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola-roxa em fatias finas
- 1 punhado de folhas de hortelã
- 1 punhado de folhas de salsa picadas
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 3 colheres de sopa de tahine
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Misture a lentilha, o grão-de-bico, a cenoura, a cebola-roxa, a hortelã e a salsa em uma tigela. Em outro recipiente, faça o molho misturando tahine, suco de limão, azeite, sal e pimenta-do-reino até ficar homogêneo. Regue a salada com o molho e finalize com sementes de gergelim.
Salada detox de abóbora assada e quinoa
Ingredientes:
- 200 g de abóbora em cubos
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1/2 xícara de cranberry seca
- 1 punhado de rúcula
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mel
- Sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto
Modo de preparo:
Tempere a abóbora com azeite, sal, pimenta-do-reino e alecrim. Leve ao forno pré-aquecido até dourar. Em uma tigela, misture a quinoa, cranberry, nozes e a abóbora assada. Depois, adicione a rúcula. Em outro recipiente, faça o molho misturando azeite, vinagre e mel. Regue a salada antes de servir.
Essas saladas são fáceis de fazer, leves e muito saborosas, perfeitas para quem quer manter a saúde em dia de forma prática. Capriche nos temperos e aproveite cada garfada!